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標準讀本:餅干標簽標注要求

編輯:揚州揚瀚廚房設備開發(fā)有限公司  字號:
摘要:標準讀本:餅干標簽標注要求
GB/T20980-2007《餅干》中規(guī)定:

預包裝產品的標簽符合GB?7718的規(guī)定,稱量銷售產品的標簽可以不標示凈含量。

標簽中應標示分類名稱。

產品種類分為:

(1)酥性餅干;

(2)韌性餅干:分為普通型、沖泡型(易溶于膨脹的韌性餅干)和可可型(添加可可粉原料的韌性餅干);

(3)發(fā)酵餅干;

(4)壓縮餅干;

(5)曲奇餅干:分為普通型、花色型(在面團中加入椰絲、果仁、巧克力碎粒或不同谷物、葡萄干等糖漬果脯的曲奇餅干)、可可型(添加可可粉原料的曲奇餅干)和軟型(添加糖漿原料、口感松軟的曲奇餅干);

(6)夾心(或注心)餅干:分為油脂型(以油脂類原料為夾心料的夾心餅干)和果醬型(以水分含量較高的果醬或調味醬原料為夾心料的夾心餅干);

(7)威化餅干:分為普通型和可可型(添加可可粉原料的威化餅干);

(8)蛋圓餅干;

(9)蛋卷;

(10)煎餅;

(11)裝飾餅干:分為涂層型(餅干表面有涂層、線條、圖案或噴撒調味的餅干)和粘花型(餅干表面粘糖花的餅干);

(12)水泡餅干;

(13)其他。
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